전체 글33 식당 창업 전 필수 체크리스트 식당 창업, 제대로 준비해야 성공한다!식당 창업을 고민하고 계신가요? "맛만 있으면 장사 잘될 거야!"라고 생각하는 순간, 실패 확률이 높아집니다. 실제로 창업 후 **3년 내 폐업률이 60%**에 달한다는 사실, 알고 계셨나요? 하지만 철저한 준비만 한다면 안정적인 매출을 올릴 수 있습니다.오늘은 식당 창업 전 반드시 점검해야 할 필수 체크리스트를 알려드리겠습니다. 이 과정을 따라가면, 시행착오를 줄이고 성공 가능성을 높일 수 있습니다. 1. 창업 목표와 컨셉은 명확한가?✅ 내 가게의 정체성이 확실해야 손님이 찾아온다!내가 어떤 가게를 운영할 것인가? (예: 국밥 전문점, 파스타 레스토랑, 디저트 카페)이 가게의 대표 메뉴는 무엇인가? (하나의 대표 메뉴가 있어야 손님이 찾기 쉽다.)경쟁 가게와 차별.. 2025. 2. 4. 자영업 성공의 핵심, 왜 어떤 가게는 대박 나고, 어떤 가게는 망할까? "자영업, 정말 하면 성공할 수 있을까?"매일 수많은 식당, 카페, 소매점이 생기고 사라집니다.성공하는 가게와 실패하는 가게는 무엇이 다를까요?"맛있으면 장사 잘될 거야." "사람 많은 곳이면 무조건 성공!"이렇게 단순하게 생각하고 창업을 시작하는 경우, 3년 안에 폐업할 확률이 60% 이상이라는 현실을 마주하게 됩니다. 1. 컨셉과 차별화: ‘왜 내 가게에 와야 할까?’❌ 실패하는 가게: “이런 가게 많아도 잘 되겠지.”✅ 성공하는 가게: “이 가게만의 강점이 있다!”"손님은 가게를 선택할 때 이유가 있어야 한다."이 말을 기억하세요.사람들은 **"이 집에서만 맛볼 수 있는 특별한 것"**이 있을 때 찾아옵니다.메뉴, 인테리어, 서비스, 운영 방식… 똑같은 가게는 결국 사라집니다.💡 체크리스트:✅ .. 2025. 2. 4. 창업, 준비 안 되면 망한다! 식당 창업 전 반드시 알아야 할 5가지 창업 전에 반드시 알아야 할 5가지 핵심 체크포인트 “창업, 하면 무조건 성공할까?”식당 창업을 준비할 때 가장 먼저 떠오르는 생각이 무엇인가요?"맛만 있으면 성공할 수 있지 않을까?", "사람이 많은 곳에 가게를 내면 되겠지?"하지만 현실은 다릅니다. 한국에서 외식업을 창업하는 사람 중 3년 안에 60%가 폐업한다는 사실, 알고 계셨나요?많은 초보 창업자들이 비슷한 실수를 반복합니다. 1. 나만의 ‘명확한 컨셉’이 있는가?❌ 실패하는 식당: “뭐든지 다 되는 만능 식당”✅ 성공하는 식당: “내가 가고 싶은 단 하나의 컨셉” 성공하는 식당의 공통점은 명확한 컨셉이 있다는 것입니다.예를 들어, 손님이 “이 가게 하면 떠오르는 대표 메뉴”가 확실해야 합니다. 💡 체크리스트:✅ 내 가게를 한마디로 정의하.. 2025. 2. 3. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
