창업가이드1 창업, 준비 안 되면 망한다! 식당 창업 전 반드시 알아야 할 5가지 창업 전에 반드시 알아야 할 5가지 핵심 체크포인트 “창업, 하면 무조건 성공할까?”식당 창업을 준비할 때 가장 먼저 떠오르는 생각이 무엇인가요?"맛만 있으면 성공할 수 있지 않을까?", "사람이 많은 곳에 가게를 내면 되겠지?"하지만 현실은 다릅니다. 한국에서 외식업을 창업하는 사람 중 3년 안에 60%가 폐업한다는 사실, 알고 계셨나요?많은 초보 창업자들이 비슷한 실수를 반복합니다. 1. 나만의 ‘명확한 컨셉’이 있는가?❌ 실패하는 식당: “뭐든지 다 되는 만능 식당”✅ 성공하는 식당: “내가 가고 싶은 단 하나의 컨셉” 성공하는 식당의 공통점은 명확한 컨셉이 있다는 것입니다.예를 들어, 손님이 “이 가게 하면 떠오르는 대표 메뉴”가 확실해야 합니다. 💡 체크리스트:✅ 내 가게를 한마디로 정의하.. 2025. 2. 3. 이전 1 다음
